Schnitzel

Am 9. September ist Tag des Wiener Schnitzels

Ja, das Wiener Schnitzel hat seinen eigenen Feiertag. Wir werfen einen Blick darauf, was es mit dem Ehrentag auf sich hat, wie das Schnitzel traditionell gegessen wird und welches Gericht überhaupt den Namen „Wiener Schnitzel“ tragen darf.

Das Wiener Schnitzel damals und heute

Schnitzel kinderleicht zu Hause machen?

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Chicken Parm cheesy Schnitzel
mit Basilikum-Mayo, Kartoffel-Wedges & Rucola

30 Minuten | Einfach | 1093 kcal

Tofu Katsu Schnitzel-Bowl mit Avocado
Limetten-Erdnuss-Gremolata & Sweet-Chili-Zucchini

| OHNE MILCHPRODUKTE

30 Minuten | Einfach | 1084 kcal

Malaysische Laksa mit krossem Katsu!
Schnitzel auf cremiger Kokos-Curry-Glasnudelsuppe

OHNE MILCHPRODUKTE

30 Minuten | Einfach | 763 kcal

Panko-Käse-Schnitzel mit Bacon-Pilzrahm
dazu Haselnussspätzle & fruchtiges Zwiebelchutney

40 Minuten | Mittel | 1576 kcal

Schnitzel mit Zwiebel-Kampot-Pfeffer-Soße
Brokkoli und Kartoffelwedges

35 Minuten | Schwierig | 939 kcal

Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße
dazu Karotten und Kartoffeln

35 Minuten | Mittel | 973 kcal

Scharfe Pasta Arrabiata mit Italienischem Schnitzel
Käsecrumble, Rucola und Mozzarella

40 Minuten | Einfach | 1791 kcal

Portobello-Schnitzel zu Ofen-Bratkartoffeln
und Salat

| BALLASTSTOFFREICH

45 Minuten | Mittel | 707 kcal

Knuspriges Zitronen-Parmesan-Schnitzel
mit cremig gefüllten Portobello-Pilzen und Kartoffel-Wedges

40 Minuten | Schwierig | 980 kcal

Schnitzel „natur‘“ auf Zucchinitagliatelle
mit Parmesan-Zitronensoße

30 Minuten | Schwierig | 537 kcal

Schnitzel Wiener Art
mit cremigem Topinamburpüree und Salat

40 Minuten | Mittel | 867 kcal

Schnitzel natur an Champignon-Crème-fraîche-Soße
und Schnittlauch-Bandnudeln

40 Minuten | Mittel | 817 kcal

Zitronenhähnchen-Schnitzel
mit cremiger Frischkäse-Rosmarin-Soße und blanchiertem Grünkohl

40 Minuten | Mittel

Delikate Schnitzel-Röllchen
mit Porree-„Kräuter der Provence“- Frischkäse-Fülling,dazu Basilikum-Pistou und Karotten-Kartoffel-Pommes

35 Minuten | Schwierig

Schnitzel „au Natural“
mit cremigem Radieschen-Drilling-Kartoffelsalat und grünen Bohnen

35 Minuten | Einfach

Kohlrabi Schnitzel „a la Mexicana“ in Tortilla-Chip-Panade
an knusprigen Ofen-Drillingen, selbstgemachter Salsa und erfrischendem Limetten-Schmand

40 Minuten | Mittel

Chicken Parm cheesy Schnitzel
mit Basilikum-Mayo, Kartoffel-Wedges & Rucola

30 Minuten | Einfach | 1093 kcal

Tofu Katsu Schnitzel-Bowl mit Avocado
Limetten-Erdnuss-Gremolata & Sweet-Chili-Zucchini

| OHNE MILCHPRODUKTE

30 Minuten | Einfach | 1084 kcal

Malaysische Laksa mit krossem Katsu!
Schnitzel auf cremiger Kokos-Curry-Glasnudelsuppe

OHNE MILCHPRODUKTE

30 Minuten | Einfach | 763 kcal

Panko-Käse-Schnitzel mit Bacon-Pilzrahm
dazu Haselnussspätzle & fruchtiges Zwiebelchutney

40 Minuten | Mittel | 1576 kcal

Schnitzel mit Zwiebel-Kampot-Pfeffer-Soße
Brokkoli und Kartoffelwedges

35 Minuten | Schwierig | 939 kcal

Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße
dazu Karotten und Kartoffeln

35 Minuten | Mittel | 973 kcal

Scharfe Pasta Arrabiata mit Italienischem Schnitzel
Käsecrumble, Rucola und Mozzarella

40 Minuten | Einfach | 1791 kcal

Portobello-Schnitzel zu Ofen-Bratkartoffeln
und Salat

| BALLASTSTOFFREICH

45 Minuten | Mittel | 707 kcal

Knuspriges Zitronen-Parmesan-Schnitzel
mit cremig gefüllten Portobello-Pilzen und Kartoffel-Wedges

40 Minuten | Schwierig | 980 kcal

Schnitzel „natur‘“ auf Zucchinitagliatelle
mit Parmesan-Zitronensoße

30 Minuten | Schwierig | 537 kcal

Schnitzel Wiener Art
mit cremigem Topinamburpüree und Salat

40 Minuten | Mittel | 867 kcal

Schnitzel natur an Champignon-Crème-fraîche-Soße
und Schnittlauch-Bandnudeln

40 Minuten | Mittel | 817 kcal

Zitronenhähnchen-Schnitzel
mit cremiger Frischkäse-Rosmarin-Soße und blanchiertem Grünkohl

40 Minuten | Mittel

Delikate Schnitzel-Röllchen
mit Porree-„Kräuter der Provence“- Frischkäse-Fülling,dazu Basilikum-Pistou und Karotten-Kartoffel-Pommes

35 Minuten | Schwierig

Schnitzel „au Natural“
mit cremigem Radieschen-Drilling-Kartoffelsalat und grünen Bohnen

35 Minuten | Einfach

Kohlrabi Schnitzel „a la Mexicana“ in Tortilla-Chip-Panade
an knusprigen Ofen-Drillingen, selbstgemachter Salsa und erfrischendem Limetten-Schmand

40 Minuten | Mittel

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