Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Schweinelachssteaks
100 g
Hirtenkäse
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
2 Stück
Ofenkartoffel
1 Stück
Tomaten
1 Stück
Gurke
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Dill/Petersilie
75 g
Naturjoghurt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln halbieren oder vierteln und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Kartoffeln mit „Hello Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen und 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Schweinelachssteaks in 1 cm breite Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Zwiebel halbieren, in dünne Streifen schneiden und in einer zweiten großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* marinieren.
Tipp: Wenn Du rohe Zwiebel nicht so gerne magst, kannst Du sie vorher in der Schüssel mit heißem Wasser* 1 Min. einweichen und danach abgießen.
Gurke längs halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.
Die Hälfte der Gurke grob in ein Sieb raspeln.
Gurkenraspel gut ausdrücken, dann in eine kleine Schüssel geben.
Knoblauch nach Geschmack zur Gurke pressen.
Joghurt zugeben.
Dill fein hacken, ebenfalls in die Schüssel geben, alles verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Restliche Gurke in 1 cm Würfel schneiden.
Tomate in 1 cm Spalten schneiden.
Tomate und Gurke in die Schüssel zu der Zwiebel geben.
Hirtenkäse mit den Händen grob hineinbröseln.
Petersilienblätter fein hacken und zum Salat geben.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Fleisch darin 4 – 6 Min. unter Rühren scharf anbraten, bis es innen nicht mehr rosa ist.
Tipp: Das Fleisch nicht zu lange braten, sonst wird es trocken.
Kartoffeln und Gyros nebeneinander auf einem Teller anrichten. Salat und Zaziki dazu reichen.
Guten Appetit!