Paprika-Hähnchenstrips mit BBQ-Dip
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Paprika-Hähnchenstrips mit BBQ-Dip

Paprika-Hähnchenstrips mit BBQ-Dip

dazu Kartoffelwedges und Apfel-Kohlrabi-Salat

Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Tags:
Kalorien im Blick
Ohne Weizen
High Protein
Allergenen:
Sellerie
Senf
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähncheninnenbrustfilet

2 Stück

Ofenkartoffel

1 Stück

Kohlrabi

1 Stück

Karotte

1 Stück

Apfel

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 g

Petersilie glatt/Rosmarin

20 ml

BBQ-Soße

(Enthält Sellerie, Senf.)

50 g

Ketchup

(Enthält Sellerie.)

75 g

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

8 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

g

Pfeffer

g

Salz

20 ml

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2388 kJ
Energie (kcal)571 kcal
Fett17.1 g
davon gesättigte Fettsäuren4.5 g
Kohlenhydrate63.7 g
davon Zucker33.7 g
Eiweiß37.1 g
Salz2.3 g

Kochutensilien

Große Schüssel
Bratpfanne
Reibe
Kleine Schale

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Rosmarinnadeln fein hacken. 

In einer großen Schüssel Rosmarinnadeln, die Hälfte vom „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden, mit der Marinade vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.

Für die Hähnchenstrips
2

In derselben großen Schüssel restliches „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Hähnchenbrustinnenfilets mit der Marinade vermengen und in den letzten 10 – 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben. 

Für das Dressing
3

Zitrone vierteln. 

In einer großen Schüssel Joghurt, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. 

Für den Salat
4

Karotte nach Belieben schälen und grob reiben. 

Apfel vierteln, entkernen und grob reiben.

Die Hälfte [drei Viertel | gesamten] vom Kohlrabi schälen und grob reiben.

Petersilienblätter fein hacken.

Alles in die Schüssel mit dem Dressing geben, verrühren und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

 

Für den Dip
5

In einer kleinen Schüssel Ketchup und BBQ-Soße vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Farmer Salat auf Teller verteilen. Blechkartoffeln und Hähnchenstrips daneben anrichten und mit dem BBQ-Dip genießen. 

Guten Appetit!