Döner mit veganem Schawarma
Salat und Aioli-Dip
Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig und von süßlich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Außerdem können sie jede Länderküche abbilden: deutsch, vietnamesisch, dänisch etc. Am Ende heißt es bloß noch: Aufschneiden, stapeln und zubeißen!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Gurke
1 Stück
Tomate (Roma)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
300 g
Mini-Fladenbrot
(Enthält Weizen, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide.)
50 g
Mayonnaise
(Enthält Senf, Eier.)
180 g
veganes Schawarma
(Enthält Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
40 g
Aioli
(Enthält Eier, Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Teelöffel
Weißweinessig
3 Esslöffel
Olivenöl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen.
Gurke längs viertel und in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebelwürfel darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Zwiebelwürfel in eine große Schüssel geben und beiseitestellen.
In derselben Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen.
Veganes Schawarma hinzufügen, Knoblauch hineinpressen und zusammen 3 – 5 Min. anbraten, bis das Schawarma goldbraun ist.
Fladenbrote waagerecht aufschneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen 3 – 4 Min. aufbacken. Damit es richtig knusprig wird, zwischendurch einmal wenden.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Aioli und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* zu einem Dip verrühren.
Gurken- und Tomatenwürfel zu der Zwiebel in die große Schüssel geben. Mit 2 TL [3 TL | 4 TL] Weißweinessig, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fladenbrot nach Belieben mit Aioli-Dip bestreichen und mit veganem Schawarma und Tomaten-Gurken-Salat belegen. Restlichen Dip und Salat dazureichen.
Guten Appetit!