BBQ-Hähnchenkeule mit Maiskolben
Nur 10 Minuten aktive Kochzeit
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
500 g
Hähnchenkeulen
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
20 ml
BBQ-Soße
(Enthält Senf, Sellerie.)
1 g
Gewürzmischung "Smoky BBQ"
8 ml
Sriracha Sauce
8 g
Honig
100 g
Sahnejoghurt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Frühlingszwiebel
400 g
Maiskolben (vorgekocht)
20 g
Kräuterbutter
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Gewaschene Drillinge längs halbieren. Auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Für 4 Personen am besten 2 Backbleche verwenden.
Maiskolben mit Kräuterbutter bestreichen, in Alufolie einwickeln und ebenfalls auf das Backblech geben.
Hähnchenkeulen mit Salz*, Pfeffer* und BBQ-Soße einreiben und auf das Backblech legen. Alles zusammen für 30 – 35 Min. backen, bis die Drillinge leicht gebräunt und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Tipp: Wenn du die Hähnchenhaut gerne schön knusprig hast, die Drillinge nach der Garzeit vom Blech nehmen und die Hähnchenkeulen für weitere 3 – 5 Min. bei eingeschalteter Grillfunktion im Ofen lassen.
In einer kleinen Schüssel Honig und, nach Belieben, Sriracha (Achtung: scharf!) verrühren. Sahnejoghurt und Gewürzmischung „Smoky BBQ“ ebenfalls unterrühren. Mit Salz* abschmecken.
Drillinge auf Teller verteilen. Die Maiskolben aus der Alufolie wickeln und daneben anrichten. Die Hähnchenkeulen ebenfalls dazu anrichten. Zusammen mit dem BBQ-Pfeffer-Dip genießen. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Guten Appetit!