Adana Hackfleischspieße
mit tomatigem Couscous und Joghurt-Dip
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
25 g
Pankomehl
(Enthält Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)
8 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
10 g
Petersilie, glatt
35 g
Tomatenmark
1 Stück
kleine Salatgurke
35 g
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl
1 Stück
Zitrone, gewachst
150 g
Naturjoghurt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Couscous
(Enthält Weizen. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)
250 g
gemischte Hackfleischzubereitung
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
250 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.
Einen kleinen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen. Gehackter Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl, Hälfte Tomatenmark und Hälfte „Hello Mezze“ darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Couscous zugeben und vermengen.
Topfinhalt mit 250 ml [375 ml | 500 ml] heißem Wasser* ablöschen, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Petersilie fein hacken.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Hälfte Petersilie, restliches Tomatenmark, restliches „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Aus der Masse 4 [6 | 8] etwa 8 – 10 cm lange und 1 cm flache Hackfleischspieße formen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleischspieße darin 5 – 8 Min. rundum anbraten.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Zitrone vierteln.
Gurke längs vierteln und in grobe Würfel schneiden.
Gurkenwürfel, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenvierteln, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* zu dem Couscous geben und vermengen.
Couscous auf tiefen Tellern anrichten, restlichen Joghurt darauf verteilen, mit Adanaspießen toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!